नई दिल्ली / संयुक्त मोर्चा टीम
नई दिल्ली: नवरात्रि व्रत में लोग माता की पूजा-अर्चना करते हैं. व्रत रखते हैं. कई नियमों का पालन करते हैं.
पर कई बार व्रत में कमजोरी महसूस होने लगती है. इसका कारण है खानपान का सही तरीके से ध्यान ना रखना. इसलिए जरूरी है कि इस बार आप इन डिशिज को ट्राई करें.
साबुदाने की खिचड़ी के लिए साबुदाने को भिगोएं. एक घंटे बाद पानी छान दें. अब साबुदाना, मूंगफली, नमक और मिर्च पाउडर को मिलाएं. घी गर्म करें और उसमें जीरा डालें. फिर हरी मिर्च और कढ़ी पत्ता डालें. इसमें साबुदाना मिक्सचर डालें और हल्की आंच पर भूनें. अच्छी तरह पकने पर उतार लें. ठंडा होने पर नींबू मिलाकर खाएं.
अखरोट छाछ के लिए दही को अच्छी तरह से फेंट लें. इसमें तिल के बीच और अखरोट मिलाएं. शहद और केले को मिलाकर मिक्सी में ब्लैंड करें. इस मिश्रण को खाएं.
डोसा तैयार करने के लिए पैन में घी गर्म करें. इसमें उबले आलू, हरी मिर्च आदि डालें. इसे भूनकर ठंडा कर लें. अब कुट्टू के आटे के मिश्रण से डोसा बनाएं और इसे फिलिंग के तौर पर यूज करें.
